RJ PERDE 39 MIL TONELADAS DE ALIMENTOS POR MÊS

O Estado do Rio de Janeiro desperdiça 39 mil toneladas de hortifrutigranjeiros por mês. Se ao invés de serem jogados no lixo, esses alimentos fossem transformados em sopa, renderiam 157 milhões de pratos, o suficiente para alimentar 32 milhões de pessoas, por cinco dias. A estimativa é da presidente da Associação dos Nutricionistas do Rio de Janeiro, Elvira Cozzolino, que assegura que a situação seria contornada se a sociedade e o empresariado tivessem consciência da importância do profissional de nutrição para a economia do país (JC).