UNIVERSIDADES PAULISTAS DEBATEM A FOME

A quantidade de alimentos produzida a cada ano pelo Brasil supera as necessidades de calorias e proteínas por pessoa, mas o desperdício e a má distribuição de renda fazem com que metade da população passe fome. Preocupadas com este quadro, as universidades paulistas iniciaram ontem, em Campinas (SP), o seminário Segurança Alimentar e Cidadania, com o objetivo de levar sugestões à Conferência Nacional de Segurança Alimentar, programada para julho, em Brasília (DF). A produção de arroz, feijão, milho e soja no país chegou a 59 milhões de toneladas em 1991, segundo o IBGE. Se fosse dividido entre a população, essa quantidade de alimento garantiria 3,2 mil calorias e 87 gramas de proteínas para cada brasileiro. A ONU considera aceitável um consumo mínimo de 2,2 mil calorias e 53 gramas de proteínas (O ESP).