MULTIMISTURA COMBATE A DESNUTRIÇÃO EM MANAUS

O Centro Municipal de Saúde Dr. Amazonas Palhamo, em Manaus (AM), está usando um alimento feito com farelo de trigo, pó de folha de mandioca e pó de casca de ovo contra a desnutrição em crianças de zero a quatro anos de idade. Segundo a diretora do centro, Eurinete Pereira, a "multimistura" recuperou 100 crianças (80%) das 124 que passaram pelo centro nos últimos oito meses. Segundo ela, 20% das crianças não se recuperaram da doença porque foram retiradas do centro pelos pais antes do término do tratamento. No composto alimentar estão incluídas as vitaminas, proteínas, lipídios, cálcio e ferro que não chegariam a ser consumidas diariamente pelas crianças pobres. Esses elementos estão presentes em alimentos como ovos, frutas, verduras, legumes e carnes. Segundo Eunice Pereira, um pacote de 250 gramas da "multimistura" equivale a 100 gramas de carne. O alimento é aconselhável para crianças de até 10 anos. A "multimistura" foi uma fórmula conseguida através de pesquisas com nutrientes alimentares realizadas por técnicos do Programa de Recuperação de Criança Desnutrida (PRDC) da Secretaria de Saúde de Manaus, do CNPq e da Universidade do Amazonas (FSP).