Sessenta e cinco por cento da população brasileira consome diariamente quantidades de calorias abaixo do mínimo admitido pelas organizações nacionais e internacionais de saúde, segundo a diretora do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa (PE), Lúcia Maria Maffia. O percentual corresponde a 86 milhões de pessoas com déficit energético, o que constitui um grande aumento se comparado com o calculado em 1961/63, que era de 38%, ou 27 milhões de pessoas, segundo levantamento do IPEA (Instituto de Planejamento Econômico e Social), entidade vinculada à Secretaria de Planejamento da Presidência da República (JB).