SEGUNDO ESTUDO REALIZADO PELO CONSELHO DE DESENVOLVIMENTO INDUSTR

Segundo estudo realizado pelo Conselho de Desenvolvimento Industrial, órgão do Ministério da Indústria e Comércio, as grandes empresas respondem por 89,2% do faturamento apresentado pelo setor alimentício, apesar de representarem apenas 3,54% do total das empresas existentes no país. Esse estudo mostra que essas empresas, a grande maioria multinacionais, controlam o mercado, ditando os preços junto ao consumidor final. Ainda de acordo com CDI, 93,7% das 20128 empresas alimentícias existentes no país são de capital nacional; 2,8% (grandes empresas) são de capital estrangeiro; e 3,5% de capital misto (FSP).