ATRAVÉS DE PESQUISAS, O INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE F

Através de pesquisas, o Instituto de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco, constatou que os ratos brancos, criados no laboratório, que estão sendo alimentados com feijão, farinha, batata-doce e uma quantidade mínima de carne, têm peso e comprimento três vezes inferiores ao normal. Segundo Naide Teodósio, coordenadora do Laboratório de Fisiologia da Nutrição, a experiência com ratos comprova que essa dieta, hoje comum à população de baixa renda do nordeste, está condenando esta população ao nanismo (JB).