O número de empregados cresceu de 32 mil para 34 mil, a empresa inaugurou mais quatro fábricas e aumentou a produção em 17% em 1991. Este ano, já contratou mais de 1.500 pessoas e alimenta o desejo de investir US$50 milhões (cerca de Cr$150 bilhões hoje)-- 40% dos quais com recursos próprios. Essa é a estratégia do grupo Sadia para enfrentar a crise e emergir da recessão com fôlego para crescer. "As dificuldades geram a oportunidade. Empresas que investem nas épocas desfavoráveis colhem os frutos quando o mercado muda para melhor", argumenta Luiz Fernando Furlan, 45, vice- presidente executivo da holding que controla as cerca de 20 empresas do grupo. Os investimentos se concentram na produção, em especial na avicultura, com uma unidade de criação e abate de frango já em operação experimental no Mato Grosso. No ano passado a empresa decidiu racionalizar. Já vendeu 15 imóveis não ligados diretamente à produção e pretende vender outros-- medida já adotada também pela concorrência. Além disso, incorporou empresas, arrendou frigoríficos e abriu escritórios no exterior que devem impulsionar o aumento das exportações. Esse mercado representa de 20% a 30% do faturamento. A empresa quer ultrapassar os US$400 milhões exportados este ano, contra US$319 milhões de 1991. O escritório de Buenos Aires, inaugurado em fevereiro passado, já gerou negócios superiores a US$10 milhões. A representação na Argentina visa o MERCOSUL. "Nós abrimos não só para vendas, mas também para comprar matéria-prima (carne bovina, trigo, milho, embalagens)", afirma o vice- presidente executivo. Lá, a Sadia vende carne suína, frango e peru. Também fizemos um esforço de produtividade e qualidade. Com isso
47296 conseguimos aumentar nossa produção, afirma Furlan. Os ganhos de produtividade ajudaram a empresa a reduzir custos e a enfrentar a queda de preços no mercado interno. Segundo Furlan, o consumo de alimentos industrializados caiu entre 10% e 15% com a recessão. Mesmo assim a Sadia saiu no lucro: perto de US$40 milhões, no balanço consolidado de 1991 (FSP).