Em Minas Gerais, a retração no consumo de derivados de leite ocasionou o fechamento de 29 indústrias de laticínios durante a última safra (novembro de 1987 a abril de 1988) e uma queda na produção este ano de 50% em relação ao ano passado. A informação é do presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios de Minas Gerais, Ivo Jacques de Melo, para quem a crise no setor só tem uma explicação: a perda do poder aquisitivo da população (FSP).