A saliva humana provavelmente impede o vírus da AIDS (Síndrome de Imunodeficiência Adquirida) de infectar as células, e isso pode indicar que o organismo tem defesas naturais contra a doença. A afirmação foi feita pelo pesquisador Philip Foz, do Instituto Nacional de Pesquisas Dentárias dos EUA. Segundo ele, pesquisadores do Instituto coletaram amostras de salivas de três homens saudáveis, não integrantes de nenhum grupo de risco, e misturaram-nas com amostras de salivas com um dos vírus da AIDS-- o "HIV-1"-- e adicionaram células do sistema imunológico, que são o alvo principal da AIDS. Verificou-se então que o vírus foi incapaz de infectar as células, na presença da saliva (JB).